Rezept für Wurstgericht - Gebratene Wurst mit Knoblauchkartoffeln
Wurst mit Knoblauchkartoffeln
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
10 Kartoffeln,
4 EL Butter oder Margarine, Salz, weißen Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 500 g Fleischwurst, 2 EL gehackte Petersilie.
Zubereitungsdauer: 60 Minuten
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Fett in der Bratpfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin ausbreiten. Bei geringer Hitze hellbraun backen. Würzen. Knoblauchzehen darüber auspressen (Knoblauchpresse!). Den Kartoffelkuchen mit Hilfe eines Deckels wenden. Noch 20 Minuten braten.
In eine feuerfeste Form gleiten lassen. Wurst häuten, in dünne Scheiben schneiden. Auf die Kartoffeln legen. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Gericht 15 Minuten backen.
Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
Mit Petersilie bestreut servieren.
Rezept für Wurstgericht - Gebratene Wurst mit Knoblauchkartoffeln
Kartoffeln schälen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Fett in der Bratpfanne erhitzen. Kartoffelscheiben darin ausbreiten. Bei geringer Hitze hellbraun backen. Würzen. Knoblauchzehen darüber auspressen (Knoblauchpresse!). Den Kartoffelkuchen mit Hilfe eines Deckels wenden. Noch 20 Minuten braten.
In eine feuerfeste Form gleiten lassen. Wurst häuten, in dünne Scheiben schneiden. Auf die Kartoffeln legen. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Gericht 15 Minuten backen.