400 g Fleischwurst,
1 Apfel,
1 Bund grob gehackte Petersilie,
1 TL getrockneten Salbei,
gut 1/8 Liter Instant-Fleischbrühe,
2 große Zwiebeln in Scheiben,
4 Tomaten in Scheiben,
Salz, weißen Pfeffer.

Wurst häuten. In Scheiben schneiden oder würfeln. In eine Bratpfanne füllen. Apfel waschen, abtrocknen und auf die Wurst reiben. Darauf die Hälfte der Petersilie streuen. Mit zerriebenem Salbei würzen.

Fleischbrühe zugießen. Mit den Zwiebel- und Tomatenscheiben bedecken. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen. In der geschlossenen Pfanne bei schwacher Hitze 15 Minuten schmoren, bis die Zwiebeln weich sind. Mit der restlichen Petersilie bestreut servieren.