Diät Gerichte - Steaks garniert | 
Steaks garniert
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
Für das Gemüse:
1 Dose Maiskörner (280 g),
1 Dose Erbsen (280 g),
Salz, weißen Pfeffer,
1 Prise Zucker,
1 EL Butter (10 g).
Für die Steaks:
4 Filetsteaks von je 125 g,
Salz, schwarzen Pfeffer,
2 EL Pflanzenöl (20 g),
4 dünne Scheiben Frühstücksspeck (30 g).
Zum Garnieren:
Petersilie.
Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Zubereitung:
 Mais und Erbsen in ihrer Brühe erhitzen. Abgießen. Mit Salz und Pfeffer, Erbsen auch mit Zucker, würzen. Je die Hälfte Butter darin zergehen lassen. In der Zwischenzeit die Steaks mit dem Handballen flachdrücken. Mit Salz und Pfeffer einreiben. ÖL in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin auf auf jeder Seite 3 Minuten braten. Auf einer Platte an-richten.
 Speck in der Pfanne knusprig braten. Auf die Steaks legen. Mais und Erbsen auch auf der Platte anrichten. Mit der Petersilie garnieren.
Eine Portion hat 368 Kalorien oder 1540 Joule.
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