 Vorspeise - Staudensellerie mit Edelpilzkäse | 
Staudensellerie mit Edelpilzkäse
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
6 Stengel Staudensellerie
1 EL Weinessig
3 EL Keimöl
Salz, Paprika edelsüß
4 EL Edelpilzkäse (Danablue, Gorgonzola oder Roquefort).
1 TL geriebene Zwiebel.
Zubereitungsdauer: ca. 10 Minuten:
Zubereitung:
 Staudensellerie putzen. Stengel in gleichmäßige Stücke oder schmale Streifen schneiden. In eine Schüssel geben. Weinessig und ÖI. Salz und Paprika miteinander verquirlen.
 Käse durch eine Kartoffelpresse
geben oder fein würfeln. Die geriebene Zwiebel einmischen, die
Weinessigmarinade übertropfen. Käsemasse über den Salat gießen.
Ziehen lassen und servieren.
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