250 g Mehl,
150 g Butter oder Margarine,
125 g feinen Zucker,
1 Prise Salz,
2 Eier,
1/2 TL Backpulver,
Mehl zum Ausrollen.

Zum Füllen:
4 EL Ananas-Marmelade.

Zum Glasieren:
100 g bittere Blockschokolade,
Walnußkerne.

Mehl in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Fett in Flöckchen auf dem Fettrand verteilen. In die Mitte Zucker, Salz, Eier und Backpulver geben. Von außen nach innen einen Teig kneten. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf Mehl ausrollen. Große Halbmonde ausstechen. Aufs ungefettete Backblech legen. Im Ofen auf der mittleren Schiene 15 Minuten backen.

Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
Auskühlen lassen.

Je zwei Halbmonde mit Ananasmarmelade füllen. Halbmonde mit im Wasserbad zerlassener Schokolade glasieren, mit halben Walnußkernen garnieren.