 Gegrilltes - Schinken
mit Auberginen | 
Schinken mit Auberginen
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
600 g gekochten Schinken
am Stück,
Salz, schwarzen Pfeffer,
5 Nelkenköpfe,
Öl,
Sojasoße,
2—3 Auberginen (500 g).
Zubereitungsdauer: 45 Minuten
Zubereitung:
 Schinken ganz wenig nachsalzen, wenn nötig, Pfeffer frisch drübermahlen. Mit den Nelkenköpfen bestecken. Schinken mit Öl bepinseln. Auf den Grillrost,legen. Unterm vorgeheizten Grill (Fettpfanne darunter) auf jeder Seite 20 Minuten grillen.
 Zwischen durch mit Öl und Sojasoße bestreichen. Auberginen waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Mit Öl und Sojasoße einpinseln. Auberginenscheiben in den letzten Minuten auf jeder Seite 3 Minuten mit dem Fleisch grillen.
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