 Vorspeise - Schinken Käse Pie | 
Schinken Käse Pie
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
Für den Teig:
100 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
100 g Mehl
3 EL Sahne oder Wasser (eiskalt)
Mehl zum Ausrollen.
Für die Füllung:
8 Scheiben geräucherter Schinken
geriebene Muskatnuß
Paprika edelsüß
4 Scheiben Chesterkäse.
Zubereitungsdauer: ca. 60 Minuten:
Zubereitung:
 Butter oder Margarine mit Salz und Mehl aufs Backbrett geben und hacken. Eiskalte Sahne (oder Wasser) zusetzen und schnell zu einem Teig verarbeiten. 30 Minuten kühlstellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und in vier Quadrate schneiden. Außerdem vier kleine runde Stücke ausstechen.
 Schinkenscheiben mit je einer Käsescheibe belegen und zusammenklappen. Auf den Teig legen, Ecken zur Mitte klappen. Backblech mit Alufolie auslegen, mit Wasser benetzen. Teigtaschen darauf legen. Die runden Teigstücke auf die Mitte drücken. Backblech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben. 10—15 Minuten backen.
Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
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