 Krebstier Gerichte - Rohe Austern | 
Rohe Austern
Zutaten für 1 Personen brauchen Sie:
6 — 12 Austern,
Eiswürfel,
1 Stück Zitrone.
Zubereitungsdauer: 10 Minuten
Zubereitung:
 Austern unter kaltem Wasser abbürsten. Nur die geschlossenen servieren. Geöffnete Austern sind verdorben. Mit dem Austernöffner aufbrechen, den Bart entfernen und in der tiefen Austernschale mit dem Austernwasser auf Eiswürfeln anrichten. Zitronenstück anlegen.
Austern mit Zitronensaft beträufeln und schlürfen.
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