500 g Fleischwurst,
Senf,
Margarine für die Form,
12 Backpflaumen ohne Steine,
2 Äpfel,
100 g Dosenananas,
8 EL Kaffeesahne,
1/2 EL Sojasoße,
3 EL Tomatenketchup,
4 EL Ananassaft,
1 EL Semmelbrösel,
1 EL Butter.

Wurst häuten und in Scheiben schneiden. Scheiben einseitig dünn mit Senf bestreichen. Feuerfeste Form einfetten. Die Hälfte der Wurstscheiben mit der Senfseite nach oben darin verteilen. Backpflaumen grob zerkleinern. Äpfel schälen, entkernen und in dünne Stücke schneiden. Ananas pürieren. Alles auf die Wurst verteilen. Mit den restlichen Wurstscheiben bedecken; diesmal mit der Senfseite nach unten.

Sahne, Sojasoße, Tomatenketchup und Ananassaft mischen. Auf die Wurst gießen. Mit den Semmelbröseln bestreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 30 Minuten überbacken.

Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.