150 g Butter oder Margarine,
4 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1 EL Kakao,
1 EL Vanillinzucker,
250 g Mehl.
Zum Bestreichen:
1 Eigelb oder 1 Eiweiß.
Zum Bestreuen:
Hagelzucker.
Zubereitungsdauer: 95 Minuten
Zubereitung:
Butter oder Margarine mit Zucker und Salz schaumig rühren. Kakao, Vanillinzucker und Mehl zugeben. Schnell zu einem Teig kneten. Teig auf Backbrett oder Arbeitsfläche zu einer 4 cm dicken Rolle formen. Etwas flach drücken. 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Rolle in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben mit verquirltem Eigelb oder Eiweiß bepinseln. Mit Hagelzucker bestreuen. Scheiben auf gut gefettetes Blech legen. In den Ofen auf die mittlere Schiene schieben. 10 bis 12 Minuten backen.
Gebäck und Plätzchen Rezept - Mürbe Kleingebäck
Butter oder Margarine mit Zucker und Salz schaumig rühren. Kakao, Vanillinzucker und Mehl zugeben. Schnell zu einem Teig kneten. Teig auf Backbrett oder Arbeitsfläche zu einer 4 cm dicken Rolle formen. Etwas flach drücken. 1 Stunde zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Rolle in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben mit verquirltem Eigelb oder Eiweiß bepinseln. Mit Hagelzucker bestreuen. Scheiben auf gut gefettetes Blech legen. In den Ofen auf die mittlere Schiene schieben. 10 bis 12 Minuten backen.