 Fisch Gericht
- Monikas Fischtopf | 
Monikas Fischtopf
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
75 g Butter oder Margarine,
500 g Kabeljaufilets, Salz,
weißen Pfeffer,
2 Stangen Lauch,
5 Tomaten,
1 EL Mehl,
gut 1/8 Liter Schlagsahne,
2 EL gehackte Petersilie.
Zubereitungsdauer: 45 Minuten
Zubereitung:
 Fett in einem großen Topf erhitzen. Die Fischfilets salzen und pfeffern. Bei geringer Hitze im Topf braten. Lauch putzen und abspülen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden. Gewaschene Tomaten auch in Scheiben schneiden. Beides zum Fisch geben. Im geschlossenen Topf 15 Minuten schmoren.
 Mehl in etwas Sahne verrühren. Fisch damit binden. Restliche Sahne zugeben. 4 Minuten leicht kochen. Petersilie überstreuen und servieren.
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