100 g weiche Butter,
80 g Zucker, 1 Prise Salz, 1/2 Ei,
150 g Mehl.
Für die Füllung:
60 g Butter,
1+1/2 Eier,
125 g Zucker, 1 Prise Salz, 80 g gemahlene Mandeln.
Zubereitungsdauer: 100 Minuten
Zubereitung:
Butter und Zucker mit Salz verrühren. Halbes Ei und Mehl einrühren. Rasch zu einem Mürbeteig kneten. 60 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Butter für die Füllung zerlassen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit Salz schaumig rühren. Nach und nach die abgekühlte Butter einrühren. Die gemahlenen Mandeln untermischen.
Springform mit dem Mürbeteig aus-kleiden. Füllung darauf verteilen. Form auf die unterste Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen. Torte 30 Minuten backen.
Torten und Kuchen - Mazarintorte
Butter und Zucker mit Salz verrühren. Halbes Ei und Mehl einrühren. Rasch zu einem Mürbeteig kneten. 60 Minuten zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen. Butter für die Füllung zerlassen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit Salz schaumig rühren. Nach und nach die abgekühlte Butter einrühren. Die gemahlenen Mandeln untermischen.
Springform mit dem Mürbeteig aus-kleiden. Füllung darauf verteilen. Form auf die unterste Schiene in den vorgeheizten Ofen stellen. Torte 30 Minuten backen.