50 g ungeschälte Mandeln,
250 g Mehl,
100 g braunen Farinzucker, (Rohzucker),
1 Prise Salz,
175 g Butter oder Margarine,
Margarine für die Förmchen.

Mandeln sehr fein hacken. Mit Mehl, Zucker, Salz und Fett mischen. Auf dem Backbrett mit dem Messer durchhacken oder mit den Fingerspitzen zu einem Teig verarbeiten. 1 Stunde kaltstellen. Törtchenformen einfetten. Mit Teig füllen. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 10 Minuten backen.

Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.