1 EL Butter,
1/2 Bund Dill,
Salz, weißen Pfeffer,
1 Scheibe frischen Lachs,
2 cm dick.
Zum Garnieren: 1 Stück Zitrone.
Zubereitungsdauer: 35 Minuten
Zubereitung:
Ein großes Stück Alufolie mit Butter einpinseln. Dill waschen und grob zerkleinern. Die Hälfte auf die Mitte der Folie legen. Etwas Salz drauf streuen, etwas Pfeffer drübermahlen. Abgespülte Lachsscheibe drauflegen.
Mit Sal zund Pfeffer würzen. Restlichen Dill auflegen. Mit Butterflöckchen belegen. Zu einem Päckchen zusammenlegen. Fest schließen. Im vorgeheizten Ofen auf dem Bratrost (mittlere Schiene) in 20 Minuten garen.
Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
In der geöffneten Folie mit Dill und Zitrone servieren.
Fisch Rezept - Lachs a la Louise
Ein großes Stück Alufolie mit Butter einpinseln. Dill waschen und grob zerkleinern. Die Hälfte auf die Mitte der Folie legen. Etwas Salz drauf streuen, etwas Pfeffer drübermahlen. Abgespülte Lachsscheibe drauflegen. 
Mit Sal zund Pfeffer würzen. Restlichen Dill auflegen. Mit Butterflöckchen belegen. Zu einem Päckchen zusammenlegen. Fest schließen. Im vorgeheizten Ofen auf dem Bratrost (mittlere Schiene) in 20 Minuten garen.