 Vorspeise - Kresse - Hors-dŽoeuvre | 
Kresse - Hors-dŽoeuvre
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
4 Kästchen Kresse
1 kleinen Becher Sahne
1 EL Zitronensaft
Salz
weißen Pfeffer
1 EL Cognac
4 Scheiben gekochten Schinken ohne Fettrand
4 EL Mangosoße
2 hartgekochte Eier.
Zubereitungsdauer: 20 Minuten:
Zubereitung:
 Kresse kurz über dem Nährboden abschneiden. Auf vier Teller verteilen. Sahne mit Zitronensaft verrühren. Mit
Salz, Pfeffer und Cognac abschmecken. Auch auf die Teller verteilen.
 Daneben den in Streifen geschnittenen Schinken anrichten. Je 1 EL Mangosoße darauf verteilen. Hartgekochte Eier schälen, achteln. Jeden Teller mit Ei-Achteln garnieren.
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