 Gebäck und Plätzchen Rezept - Kokosmakronen und Knusper-Rosen | 
Kokosmakronen und Knusper-Rosen
Zutaten für 15 bis 20 Stück brauchen Sie:
Für brauchen Sie:
2 Eier,
170 g Zucker,
1 Prise Salz,
175 g Kokosflocken,
1 TL Mehl,
Margarine und Mehl
fürs Blech.
Für Knusper-Rosen brauchen Sie:
125 g Kokosfett,
120 g gesiebten Puderzucker,
80 g Kakao,
1/2 Paket Corn-Flakes.
Zubereitungsdauer: bis zu 30 Minuten
Zubereitung:
 Makronen: Eier und Zucker mit Salz schaumig rühren. Kokosflocken und Mehl mischen. Unterheben. Mit 2 Teelöffeln Teig aufs gefettete, mit Mehl bestäubte Blech geben. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
 Knusper-Rosen: Kokosfett schmelzen, leicht abkühlen lassen. Zucker und Kakao mischen. In das geschmolzene Fett rühren. Corn-Flakes vorsichtig unterheben. Mit 2 Teelöffeln Rosen auf ein mit Alufolie belegtes Küchenbrett geben. An kühlem Ort festwerden lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.
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