 Torten und Kuchen - Kerstins Kuchen | 
Kerstins Kuchen
Zutaten brauchen Sie:
125 g Butter oder Margarine,
3 Eier,
250 g Zucker,
1 Prise Salz,
180 g Mehl,
Butter oder Margarine und Semmelbrösel für die Form,
25 g in grobe Stifte geschnittene, ungeschälte Mandeln.
Zubereitungsdauer: 60 Minuten
Zubereitung:
 Fett zerlassen und etwas abkühlen lassen. Eier in einer Schüssel verquirlen. Mit Zucker und Salz leicht schaumig rühren. Zuerst das geschmolzene Fett, dann das Mehl einrühren. Gut mischen. Springform einfetten, mit Semmel-bröseln ausstreuen. Teig in die Form füllen. Mit den Mandelstiften bestreuen. Auf der unteren Schiene im vorgeheizten Ofen 40–50 Minuten backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
 Kuchen etwa 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann stürzen und wenden, so daß die Mandelfläche nach oben kommt. Kuchen wie eine Torte in Stücke schneiden.
|
|