 Vorspeise - Käsesalat in Tomaten | 
Käsesalat in Tomaten
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
6-8 große Tomaten
50 g Mayonnaise (50 % Fett) Salz, weißen Pfeffer
1 Prise Zucker
8 EL saure Sahne
1 EL geriebenen Meerrettich
2 Äpfel
1 Birne oder 1 Banane
150 g Geheimratskäse oder Babybel
10 cm Salatgurke
Kopfsalat.
Zubereitungsdauer: 20 Minuten: ohne Ruhezeit.
Zubereitung:
 Tomaten waschen und trocknen. Deckel abschneiden. Die Tomaten aushöhlen. Umgestülpt auf einem Teller abtropfen lassen.
 Mayonnaise mit Salz, Pfeffer und Zuckerverrühren. Saure Sahne, Meerrettich und Tomatenmasse zugeben. Äpfel und Birne schälen, vierteln, entkernen und in Streifen schneiden (geschälte Banane in Scheiben). Käse und geschälte Gurke auch in feine Streifen schneiden. In die Marinade mischen. Gut abschmecken. 30 Minuten kühl stellen.
 Nochmal abschmecken. Salat in die Tomaten füllen. Geputzten Kopfsalat in feine Streifen schneiden. Tomaten darauf anrichten.
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