 Fisch Rezept - Kabeljau mit Meerrettichbutter | 
Kabeljau mit Meerrettichbutter
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
1 Paket Tiefkühl-Kabeljau
(400 g),
75 g Butter,
2+1/2 EL geriebenen Meerrettich,
Margarine für die Form,
Zitronensaft,
Salz, weißen Pfeffer,
3 Tomaten,
1 Bund Petersilie.
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
 Kabeljau aus dem Paket nehmen und etwas antauen lassen. Butter weichrühren. Mit dem geriebenen Meerrettich mischen. Fischfilets nach Wunsch noch in Stücke schneiden. Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen. Mit der Hälfte der Meerrettichbutter abwechselnd in die Form füllen. Leicht pfeffern.
 Tomaten waschen, abtrocknen, in Scheiben schneiden. Auf den Fisch verteilen. Salzen und pfeffern. Restliche Meerrettichbutter auf die Tomaten verteilen. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Form locker mit Alufolie überziehen. Gericht 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene garen.
Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
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