1 große Möhre,
1 Stange Lauch,
2 Liter Wasser,
Salz,
2 TL Kümmel,
2 Tiefkühlhummer (1000 g),
weißen Pfeffer,
1 EL gehackte Petersilie.

Möhre und Lauch putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Wasser, Salz und Kümmel in einem großen Topf aufkochen. Möhre, Lauch und Hummer hineingeben. Mit Pfeffer würzen. Vom Kochen an in 30 Minuten garen. Hummer aus dem Topf heben. Längs mit einem scharfen Messer halbieren. Platte mit einer Serviette auslegen. Hummer darauf anrichten. Mit Petersilie bestreuen.