8 bis 10 grüne Heringe, Salz,
3 EL Butter oder Margarine, 2 Knoblauchzehen,
1 Bund Dill,
4 Tomaten,
1 süße Sahne,
2 EL Tomatenmark.
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
Heringe putzen, waschen. Filets von den Gräten lösen. Mit Salz bestreuen und die Hälfte mit der Fleischseite nach oben in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Fett mit den geschälten. gepreßten Knoblauchzehen mischen. Knoblauchbutter in Flöckchen auf die Heringsfilets geben. Dill darüber schneiden. Heringe
mit Tomatenscheiben bedecken.
Die restlichen Filets darauf verteilen. Sahne und Tomatenmark verquirlen und drübergießen. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Gericht 25 Minuten garen.
Fisch Gericht - Hering überbacken
Heringe putzen, waschen. Filets von den Gräten lösen. Mit Salz bestreuen und die Hälfte mit der Fleischseite nach oben in eine eingefettete, feuerfeste Form legen. Fett mit den geschälten. gepreßten Knoblauchzehen mischen. Knoblauchbutter in Flöckchen auf die Heringsfilets geben. Dill darüber schneiden. Heringe
mit Tomatenscheiben bedecken.
Die restlichen Filets darauf verteilen. Sahne und Tomatenmark verquirlen und drübergießen. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Gericht 25 Minuten garen.