 Hackfleisch - Hackfleischauflauf mit Bohnen | 
Hackfleischauflauf mit Bohnen
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
1 Dose Brechbohnen (500 g),
2 EL ÖI,
400 g gemischtes Hackfleisch,
Salz, schwarzen Pfeffer,
Paprika edelsüß,
2 EL Tomatenmark,
Öl für die Form,
4 Eier,
1 Becher Joghurt.
Zubereitungsdauer: 40 Minuten
Zubereitung:
 Bohnen abtropfen lassen. ÖI in der Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch dazu, unter Rühren braun braten. Würzen. Tomatenmark einrühren. Feuerfeste Form mit ÖL einfetten. Abwechselnd eine Schicht Bohnen jeweils leicht salzen und Hackfleisch einfüllen. Letzte Schicht: Hackfleisch. Im vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) 15 Minuten backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
 Eier und Joghurt mit etwas Salz und Paprika verquirlen. Form aus dem Ofen nehmen.
Temperatur auf 200 Grad (Gas: Stufe 3) erhitzen.
Eimischung aufs Hackfleisch verteilen. Im Backofen (obere Schiene) 15 Minuten backen.
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