 Gebäck und Plätzchen Rezept - Gewürzplätzchen Sahnegebäck | 
Gewürzplätzchen Sahnegebäck
Zutaten für etwa 50 Plätzchen brauchen Sie:
Gewürzplätzchen
100 g Butter oder Margarine,
75 g Farinzucker (Rohzucker),
1 Ei,
1 Tropfen Bittermandelöl,
1/2 TL Kardamom,
1 TL Zimt,
1/2 TL Hirschhornsalz,
200 bis 250 g Mehl,
2 EL Zucker.
1+1/2 TL Zimt,
Sahnegebäck
200g Kartoffelmehl,
200 g Mehl,
2 TL Backpulver oder Hirschhornsalz,
80 g Zucker,
100 g geschmolzene Butter oder Margarine,
1/8 Liter Sahne oder saure Sahne.
Zubereitungsdauer: 60 Minuten
Zubereitung:
 Gewürzplätzchen: Fett und Farinzucker schaumig rühren. Ei, Gewürze, Hirschhornsalz und Mehl einarbeiten. 60 Minuten kühlen. 2 mm dick ausrollen. Plätzchen ausstechen. Zucker mit Zimt mischen. Teig mit Wasser bepinseln. Mit Zimtzucker garnieren. Auf ungefettetem Back-blech im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 10 Minuten backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
 Sahnegebäck: Mehl und Treibmittel mischen. Mit Zucker, Fett und Sahne zum Teig arbeiten. 60 Minuten kühlen. 3 mm dick ausrollen, mit der Gabel einstechen, runde Formen ausstechen. Jeweils ein Loch ausstechen. Auf ungefettetem Backblech im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 10 Minuten backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
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