250 g Butter oder Margarine,
60 g Puderzucker,
1 Prise Salz,
1 Ei,
1+1/2 TL gemahlenen Kardamom,
80 g Kartoffelmehl,
275 g Mehl,
Margarine für die Bleche.

Fett, Puderzucker und Salz schaumig rühren. Ei und Kardamom einrühren. Kartoffel- und Weizenmehl hineinmischen. Teig zu 2 dicken Rollen formen. 30 Minuten kühlstellen. Rollen in Scheiben schneiden. Auf gefettete Bleche legen. Im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 10 Minuten backen.

Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.