 Fisch Rezept - Gehackte Fischsteaks | 
Gehackte Fischsteaks
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
400 g Dorsch- oder Schellfischfilet,
1/2 Zwiebel,
10 g Margarine,
125 g gehacktes Schweinefleisch,
Salz, weißen Pfeffer,
Basilikum,
1 Stange Lauch,
1 EL Kartoffelmehl,
2 Eier,
1/8 Liter Milch,
Ei und Semmelbrösel zum Panieren,
Butter oder Margarine zum Braten.
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
 Fischfleisch fein hacken oder mit einer Gabel zerquetschen. Darauf achten, daß alle Gräten entfernt sind. Zwiebel hacken und in Margarine anbraten.
 Fisch, gehacktes Schweinefleisch, Zwiebel, Salz, Gewürze, Kartoffelmehl, ein Ei und Milch zusetzen und zu einem Fischteig mischen. Die Masse zu Steaks formen. Diese in verquirltem Ei und Semmelbrösel wenden und in Butter oder Margarine schön braun braten.
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