4 Scheiben Kalbsleber von je 150 g,
2 EL Öl,
2 EL gehackte Petersilie, weißen Pfeffer,
1 zerdrückte Knoblauchzehe, Salz,
Zum Garnieren: Petersilie
Zubereitungsdauer: 25 Minuten
Zubereitung:
Leber mit Haushaltspapier trocken tupfen. Öl mit der Petersilie, dem Pfeffer und der zerdrückten Knoblauchzehe mischen. Die Leberscheiben damit bestreichen. Leber auf das mit Alufolie bespannte Grillgitter legen.
Unterm vorgeheizten Grill 3 Minuten auf jeder Seite grillen. Beim Wenden wieder mit Öl bestreichen. Leber salzen und mit Petersilie garniert servieren.
Grill Rezept für Gegrillte Leber mit Petersilie
Leber mit Haushaltspapier trocken tupfen. Öl mit der Petersilie, dem Pfeffer und der zerdrückten Knoblauchzehe mischen. Die Leberscheiben damit bestreichen. Leber auf das mit Alufolie bespannte Grillgitter legen.
Unterm vorgeheizten Grill 3 Minuten auf jeder Seite grillen. Beim Wenden wieder mit Öl bestreichen. Leber salzen und mit Petersilie garniert servieren.