 Vorspeise - Gegrillte Grapefruits | 
Gegrillte Grapefruits
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
2 große Grapefruits
Salz
4 TL Butter
4 Petersilienblätter.
Für die Soße:
4 EL Mayonnaise (50% Fett)
2 EL Robert-Soße (Fertigprodukt)
Salz
weißen Pfeffer
1 Prise Zucker.
Zubereitungsdauer: 20 Minuten:
Zubereitung:
 Grapefruits waschen und abtrocknen. Halbieren. Mit dem Grapefruitlöffel oder mit einem Messer das Fruchtfleisch von der Schale lösen. Auch die Filets aus den Häuten schneiden. Aber alles in der Schalenhälfte belassen. Grapefruithälften in eine feuerfeste Form stellen. Leicht mit Salz bestreuen. Butter darauf verteilen. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene überbacken.
Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
 Während der Grillzeit die Zutaten für die Soße verrühren. Gut abschmecken und zu den gegrillten Grapefruits servieren.
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