 Rezept für Wurstgericht - Gefüllte überbackene Knackwurst | 
Gefüllte überbackene Knackwurst
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
1 Dose Champignons (230 g),
1 Eigelb,
1 TL Curry,
1 EL geriebene Zwiebel,
Salz, weißen Pfeffer,
100 g geriebenen Emmentaler Käse,
1/8 Liter geschlagene Sahne,
4 dicke Knackwürste (oder andere Brühwurst),
Margarine für die Form,
4 Tomaten,
Kopfsalat.
Zubereitungsdauer: 25 Minuten
Zubereitung:
 Champignons abtropfen lassen. Mit Eigelb, Curry, geriebener Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren. 50 g Käse und die geschlagene Sahne unterheben. Würstchen tief einschneiden. In eine feuerfeste, eingefettete Form legen. Füllung darauf verteilen. 2 Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Auf die Füllung verteilen. Restlichen Käse draufstreuen. Im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 15 Minuten überbacken.
Elektroherd: 250 Grad. Gasherd: Stufe 5-6.
Würstchen auf Tellern anrichten. Mit Tomatenhälften und Kopfsalatblättern garnieren.
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