 Vorspeise - Gefüllte Artischockenböden | 
Gefüllte Artischockenböden
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
8 Artischockenböden aus der Dose
Saft einer Zitrone
200 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel
1 Ei, Knoblauchsalz
schwarzen Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie
ÖL zum Einfetten
2 EL geriebenen Emmentaler Käse
1 EL Butter
Petersilie und Zitronenscheiben zum Garnieren.
Zubereitungsdauer: 20 Minuten:
Zubereitung:
 Artischockenböden abtropfen lassen. Mit dem Zitronensaft beträufeln. Hackfleisch mit der geschälten, fein gehackten Zwiebel und dem Ei mischen. Kräftig mit Knoblauchsalz und Pfeffer würzen. Die gehackte Petersilie unterheben.
 Feuerfeste Platte mit ÖL bestreichen. Hackfleischteig in die Artischockenböden füllen. Mit geriebenem Emmentaler Käse bestreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Auf die Platte stellen. Unter den vorgeheizten Grill schieben. 10 Minuten überbacken.
Mit Petersilie und Zitronenscheiben garniert servieren.
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