300 g gekochtes Hähnchenfleisch,
100 g gekochten Dosenschinken,
1 Dose Ananasstücke (380 g),
100 g (Rohgewicht) gekochter Reis,
2 Tomaten,
1 Stück Lauch,
1/2 Kopf Eisbergsalat,
1 Päckchen gekochte Tiefkühl Erbsen (150 g).

Für die Marinade:
ca. 1/8 Liter saure Sahne,
Salz,
1 bis 2 TL Curry.

Fleisch und Schinken in gleichmäßige Streifen oder Würfel schneiden. Ananas in einem Sieb abtropfen lassen. Saft auffangen. Reis mit einigen Eßlöffeln Ananassaft mischen.

Tomaten, Lauch und Salat waschen, putzen und kleinschneiden. Alle Salatzutaten mit den Erbsen in eine Schüssel schichten. Für die Marinade die saure Sahne leicht schlagen. Mit Salz und Curry würzen. Salat und Marinade getrennt servieren.