Grill Rezept für Forelle oder Barsch vom Holzkohlengrill
Forelle oder Barsch vom Holzkohlengrill
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
4 Forellen oder Barsche von
etwa 300 g,
Öl zum Einfetten,
1 Zitrone,
Salz, weißen Pfeffer,
2 Bund Petersilie,
2 Bund Schnittlauch,
2 Bund Dill.
3 EL Butter.
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
Fische putzen und waschen. Kopf und Flossen dranlassen. Nicht schuppen. Passende Stücke aus Alufolie schneiden. Folie einölen. Fische mit Zitrone einreiben. Rundherum reichlich salzen und pfeffern. Mit den gewaschenen Kräutern in ganzen Zweigen füllen.
Butter in Flöckchen reingeben. Auf die Folienstücke verteilen. Mit der restlichen Butter belegen. Zu gut schließenden Päckchen locker verpacken. Auf dem Holzkohlengrill 10 Minuten auf jeder Seite braten. Pakete vorsichtig öffnen, damit der Saft nicht ausläuft. Sie können den Fisch auch überm vorgeheizten Elektrogrill garen.
Grill Rezept für Forelle oder Barsch vom Holzkohlengrill
Fische putzen und waschen. Kopf und Flossen dranlassen. Nicht schuppen. Passende Stücke aus Alufolie schneiden. Folie einölen. Fische mit Zitrone einreiben. Rundherum reichlich salzen und pfeffern. Mit den gewaschenen Kräutern in ganzen Zweigen füllen.
Butter in Flöckchen reingeben. Auf die Folienstücke verteilen. Mit der restlichen Butter belegen. Zu gut schließenden Päckchen locker verpacken. Auf dem Holzkohlengrill 10 Minuten auf jeder Seite braten. Pakete vorsichtig öffnen, damit der Saft nicht ausläuft. Sie können den Fisch auch überm vorgeheizten Elektrogrill garen.