 Aufläufe & Eintöpfe Rezept - Fleischragout mit Nudeln | 
Fleischragout mit Nudeln
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
600 g Fleisch ohne Knochen
2 EL ÖI,
Salz,
schwarzen Pfeffer,
Paprika edelsüß,
Thymian,
Rosmarin,
Knoblauchpulver,
1 feingehackte Zwiebel,
2+1/2 EL Mehl,
gut 1/4 Liter heiße Fleischbrühe (Würfel),
200 g Nudeln,
1 TL Sojasoße,
1 EL Tomatenmark,
1 TL Worcestersoße,
8 EL süße oder saure Sahne.
Zubereitungsdauer: 60 Minuten
Zubereitung:
 Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. ÖI im Topf erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. Gewürze, Kräuter, Knoblauchpulver, gehackte Zwiebel und Mehl dazugeben. Fleischbrühe einrühren. Im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze schmoren, bis das Fleisch weich ist.
 Währenddessen die Nudeln nach Anweisung kochen. Ragout mit Sojasoße, Tomatenmark und Worcestersoße abschmecken. Süße oder saure Sahne einrühren. Nicht mehr kochen. Abgetropfte Nudeln in eine Schüssel füllen, darauf das Ragout.
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