 Fisch Rezept - Fischtopf mit Kräutern | 
Fischtopf mit Kräutern
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
8 Kartoffeln,
2 Stangen Lauch,
3/8 Liter Würfelbrühe,
800 g Kabeljaufilet,
Saft einer Zitrone,
Salz, schwarzen Pfeffer,
2 EL Butter oder Margarine,
2 EL gehackte Petersilie,
1 EL Schnittlauchröllchen,
1/2 EL gehackten, frischen Estragon (oder 1 TL getrockneten).
Zubereitungsdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
 Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. Lauch putzen, in Ringe schneiden, waschen. Kartoffeln in die kalte Brühe geben. Aufkochen, Lauch zugeben. 20 Minuten kochen. Fisch abspülen. Mit Zitronensaft beträufeln.
 Ganz leicht salzen, Pfeffer draufmahlen. In den Topf legen. Fett darauf verteilen. In 10—15 Minuten garziehen lassen. 3 Minuten vor Ende der Garzeit die Kräuter unterheben. Abschmecken und servieren.
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