 Vorspeise - Festlicher Crabmeat Salatteller | 
Festlicher Crabmeat Salatteller
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
2 Dosen Crabmeat
1/2 Kopf Eisbergsalat
2 hartgekochte Eier
2 EL Schnittlauchrölichen.
Für die Marinade:
1 Beutel Salatmayonnaise
8 EL saure Sahne
1 EL Chilisoße (Fertigprodukt)
1 EL geriebene Zwiebel
1 EL fein gehackte Mixed pickles
1 TL Worcestersoße
1 EL Estragon Essig
1 EL feingehackte Paprikaschote
1 EL feingehackte Oliven
Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Zubereitungsdauer: 20 Minuten:
Zubereitung:
 Crabmeat abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Auf einer Platte anrichten. Crabmeat in gleichmäßige Stücke zerpflücken.
Dabei die Chitinstreifen entfernen. Auf dem Salat anrichten. Drumherum die geschälten, in Scheiben geschnittenen Eier. Mit dem Schnittlauch bestreuen.
 Zutaten für die Marinade mischen. Marinade abschmecken und extra servieren.
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