150 g Butter oder Margarine, 50 g Zucker, 1 Prise Salz,
1 Eigelb,
2 EL Cognac,
250 g Mehl,
Margarine für die Bleche.
Zubereitungsdauer: 45 Minuten
Zubereitung:
Fett sahnig rühren. Zucker und Salz hinzugeben und rühren, bis die Masse porös ist. Eigelb und Cognac hineinmischen, dann das Mehl. Einen geschmeidigen Teig mischen. 30 Minuten kaltstellen.
Teig zu dünnen Rollen formen. Jeweils 2 Rollen zusammendrehen und Kränze formen. Auf eingefetteten Blechen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 5—10 Minuten backen.
Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
Cognac-Kränze auf dem Blech auskühlen lassen.
Gebäck und Plätzchen Rezept - Cognac-Kränze
Fett sahnig rühren. Zucker und Salz hinzugeben und rühren, bis die Masse porös ist. Eigelb und Cognac hineinmischen, dann das Mehl. Einen geschmeidigen Teig mischen.
Teig zu dünnen Rollen formen. Jeweils 2 Rollen zusammendrehen und Kränze formen. Auf eingefetteten Blechen auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen 5—10 Minuten backen.