 Kalb und Rind - Clubsteak mit Käsekartoffeln | 
Clubsteak mit Käsekartoffeln
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
12 nicht allzu große Kartoffeln,
Salz,
Wasser,
1 dickes Rinderrippensteak mit Knochen (etwa 1000 g),
fertiges Grillöl oder ÖI mit Salz,
schwarzem Pfeffer,
Paprika edelsüß und Senfpulver gemischt,
außerdem 2 EL Pflanzenöl,
100 g geriebenen Emmentaler oder Edamer Käse.
Zubereitungsdauer: 40 Minuten
Zubereitung:
 Kartoffeln schälen und in gesalzenem Wasser 10 Minuten kochen, bis sie halbweich sind. Wasser abgießen. Kartoffeln trockendämpfen und abkühlen lassen. Fleisch mit Grillöl oder der eigenen Würzöl-Mischung einpinseln. Grillrost mit Alufolie bespannen. Fleisch drauflegen.
 Fleisch auf jeder Seite etwa 15 Minuten oder länger, wenn es ganz durchgebraten sein soll unterm vorgeheizten Grill garen. Kartoffeln im heißen ÖI rundherum schön goldgelb bräunen. In geriebenem Käse wälzen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit neben dem Fleisch auf dem Grillrost überbacken.
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