100 g Butter oder Margarine,
200 g Zuckersirup,
1 Prise Salz,
2 Eier,
5 EL Apfelsinenmarmelade,
3 EL starken, kalten Kaffee,
50 g Mandel- oder Haselnußkerne mit Schale,
200 g Mehl,
2 TL Backpulver,
1 TL Zimt,
8 EL Kaffeesahne,
Margarine für die Förmchen.

Fett und Sirup mit dem Salz schaumig rühren. Eier einzeln in den Teig rühren. Dann die Apfelsinenmarmelade und den Kaffee einmischen. Mandeln oder Nüsse hacken. Mit Mehl Backpulver und Zimt mischen.

Mehlmischung abwechselnd mit der Sahne einrühren. Backformen (Papiermanschetten oder kleine Metall-formen) mit Margarine einfetten. Teig einfüllen. Auf dem Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und 10 Minuten backen.

Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.
Abgekühlt servieren.