100 g Butter oder Margarine,
140 g Farinzucker (Rohzucker)
2 Eier,
1 TL Zimt,
1/2 TL Nelkenpfeffer,
65 g gehackte Mandeln,
1 TL Backpulver,
360 g Mehl,
Margarine für die Bleche.

Fett mit dem Farinzucker schaumig rühren. Nach und nach Eier und Gewürze hineinrühren. Mandeln und das mit dem Backpulver gemischte Mehl einarbeiten.
Teig in 2–3 cm dicke Rollen formen. Auf gefettete Bleche legen und etwas flachdrücken. Auf der mittleren Schiene im vor-geheizten Ofen 12–15 Minuten backen.

Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.

Nach dem Backen in 1+1/2 cm dicke Schrägstücke schneiden.