4 Eier,
170 g Zucker,
1 Prise Salz,
60 g Mehl,
80 g Speisestärke,
1/2 TL Backpulver,
Margarine, Semmelbrösel.

Für die Bananencreme:
gut 1/8 Liter Milch,
3 TL Speisestärke,
1 Prise Salz,
1 EL Zucker,
50 g Butter,
2 Bananen,
1 P. Vanillinzucker.

Für die Himbeersahne:
250 g mit 1 P. Vanillinzucker steifgeschlagene Sahne,
250 g aufgetaute TK-Himbeeren.

Außerdem:
250 g Marzipanrohmasse,
Zucker
1– 2 EL Kakao,
Puderzucker,
Saft einer Zitrone,
50 g gehackte Mandeln,
1 Banane.

Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Backpulver einrühren. In eine gefettete, gebröselte Springform füllen. Im vorgeheizten Ofen (mittlere Schiene) 25 Minuten backen.

Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 3.
Ausgekühlt in 3 Böden schneiden.

Aus Milch, Speisestärke, Salz und Zucker eine Creme kochen. Butter in Flocken unterrühren. Abkühlen lassen. Pürierte Bananen und Vanillinzucker unterrühren. Auf einen Boden streichen, einen anderen drauflegen. Darauf 1/3 Schlagsahne streichen und die Himbeeren (ein paar zurücklassen) verteilen. Letzten Boden drauflegen. Torte mit Sahne überziehen.

Marzipanmasse auf Zucker mit Kakao – vielleicht noch Puderzucker – verkneten. Rund ausrollen. Torte damit überziehen. Rand mit Zitronensaft bestreichen, mit Mandeln garnieren. Kurz vorm Servieren mit Bananenscheiben, Himbeeren, eventuell noch Schlagsahne garnieren.