Brot und Brötchen Rezept - Brioches Französisches-Frühstücksgebäck
Desserts - Baiser-Orangen
Baiser-Orangen
Zutaten für 6 Personen brauchen Sie:
6 Orangen,
2 Eiweiß,
4 EL Zucker,
1 Päckchen Vanille- oder Sahneeis (1/2 Liter).
Zubereitungsdauer: 20 Minuten
Zubereitung:
Einen Deckel von jeder gewaschenen, getrockneten Orange abschneiden, unten eine Standfläche schneiden. Saft auspressen und aufheben. Fruchtfleischreste herauslösen. Schalenhälften in den Kühlschrank stellen. Eiweiß steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Orangenschalen mit hartgefrorenem Eis füllen, etwas Orangensaft drüberträufeln. Baisermasse darauf verteilen.
Orangen aufs Backblech stellen. In den vorgeheizten Ofen auf die obere Schiene schieben. Orangen 1 bis 2 Minuten übergrillen. Das heißt: Solange, bis das Baiser goldbraun ist. Sofort servieren.
Brot und Brötchen Rezept - Brioches Französisches-Frühstücksgebäck
Einen Deckel von jeder gewaschenen, getrockneten Orange abschneiden, unten eine Standfläche schneiden. Saft auspressen und aufheben. Fruchtfleischreste herauslösen. Schalenhälften in den Kühlschrank stellen. Eiweiß steif schlagen. Dabei den Zucker einrieseln lassen. Orangenschalen mit hartgefrorenem Eis füllen, etwas Orangensaft drüberträufeln. Baisermasse darauf verteilen.
Orangen aufs Backblech stellen. In den vorgeheizten Ofen auf die obere Schiene schieben. Orangen 1 bis 2 Minuten übergrillen. Das heißt: Solange, bis das Baiser goldbraun ist. Sofort servieren.