 Vorspeise - Avocados | 
Avocados
Zutaten für 4 Personen brauchen Sie:
2 Avocados.
Für die Soße:
25 g frische Kräuter
(Kerbel, Petersilie, Schnittlauch, Estragon)
1 TL Kapern
1 1/2 EL Essig
3 EL ÖI
Salz
weißen Pfeffer.
Zubereitungsdauer: 15 Minuten:
Zubereitung:
 Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden.
 Kräuter waschen und hacken. Die Kapern auch hacken. Mit den übrigen Zutaten mischen. Pikant abschmecken. Auf den Avocado-Hälften einziehen lassen. Avocado-Fleisch mit Teelöffeln essen.
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