1 Dose Aprikosenhälften
(480 g),
4 EL Butter oder Margarine
für die Form,
70 g Farinzucker (Rohzucker oder brauner Zucker),
50 g Butter oder Margarine,
2 Eier,
125 g feinen Zucker,
1 Prise Salz,
abgeriebene Schale einer
halben Zitrone,
2 TL Backpulver,
180 g Mehl, 7 EL Milch.
Zubereitungsdauer: 60 Minuten
Zubereitung:
Aprikosen abtropfen lassen. 4 EL Butter oder Margarine in einer Springform (24 cm Durchmesser) zerlassen. Mit dem Farinzucker ausstreuen. Aprikosen einfüllen. Die 50 g Butter oder Margarine zergehen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit Salz schaumig rühren. Zitronenschale zugeben.
Backpulver mit Mehl mischen. Abwechselnd mit der Milch in den Eischaum rühren. Fett zugeben. Teig auf die Aprikosen verteilen. Form in den vorgeheizten Ofen (untere Schiene) stellen. Teig 45 Minuten backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
Auf den Küchendraht stürzen. Form nach dem Abkühlen abnehmen.
Torten und Kuchen - Aprikosenkuchen
Aprikosen abtropfen lassen. 4 EL Butter oder Margarine in einer Springform (24 cm Durchmesser) zerlassen. Mit dem Farinzucker ausstreuen. Aprikosen einfüllen. Die 50 g Butter oder Margarine zergehen und abkühlen lassen. Eier und Zucker mit Salz schaumig rühren. Zitronenschale zugeben.
Backpulver mit Mehl mischen. Abwechselnd mit der Milch in den Eischaum rühren. Fett zugeben. Teig auf die Aprikosen verteilen. Form in den vorgeheizten Ofen (untere Schiene) stellen. Teig 45 Minuten backen.
Auf den Küchendraht stürzen. Form nach dem Abkühlen abnehmen.