600 g dicke Fleischwurst,
Margarine für die Form,
1+1/2 EL Senf,
1+1/2 EL Tomatenketchup,
Curry,
Zwiebelpulver oder geriebene Zwiebel,
2 Äpfel in Scheiben oder Stücken,
2 EL zerlassene Butter.

Haut abziehen und die Wurst in Abständen tief einschneiden. Feuer-feste Form einfetten. Wurst hineinlegen. Senf, Ketchup und Gewürze mischen. Einschnitte damit bestreichen.

Apfelstücke in die Einschnitte stecken. Wurst mit zerlassener Butter einpinseln. Form in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Wurst etwa 30 Minuten braten. Ab und zu mit Butter begießen.

Elektroherd: 225 Grad. Gasherd: Stufe 4.

Wurst mit Kartoffelpüree anrichten.