Für die Marinade:
1 EL gehackte Petersilie,
1 EL französischen Weinessig, Salz, schwarzen Pfeffer,
3 EL Keimöl.
Zum Garnieren: Petersilie
Zubereitungsdauer: gesamt- 60 Minuten
Zubereitung:
Die Apfelsinen schälen. Dabei die
weiße Haut sorgfältig abziehen. Apfelsinen in gleichmäßige Scheiben
schneiden. Zwiebeln schälen. In sehr feine Scheiben schneiden. Essig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit ÖL zur Marinade rühren. Abschmecken.
Apfelsinenscheiben und Zwiebeln in eine Glasschale schichten. Mit
der Marinade begießen. Salat etwa 60 Minuten zugedeckt kaltstellen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Salate - Apfelsinensalat mit Zwiebel
Die Apfelsinen schälen. Dabei die
weiße Haut sorgfältig abziehen. Apfelsinen in gleichmäßige Scheiben
schneiden. Zwiebeln schälen. In sehr feine Scheiben schneiden. Essig mit Salz und Pfeffer würzen. Mit ÖL zur Marinade rühren. Abschmecken.
Apfelsinenscheiben und Zwiebeln in eine Glasschale schichten. Mit
der Marinade begießen. Salat etwa 60 Minuten zugedeckt kaltstellen. Mit Petersilie bestreut servieren.