 Torten und Kuchen - Apfel-Marzipan-Torte | 
Apfel-Marzipan-Torte
Zutaten brauchen Sie:
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl,
2 EL Zucker,
1 Prise Salz,
150 g Butter,
Mehl zum Ausrollen,
Margarine für die Form.
Für die Füllung:
4 große Äpfel,
1 TL Zimt,
2 EL Zucker.
Für das Gitter:
1 Ei,
200 g Marzipanrohmasse.
Zubereitungsdauer: 75 Minuten
Zubereitung:
 Mehl, Zucker, Salz und Butter zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt 30 Minuten kühl stellen. Auf Mehl rund ausrollen. Springform einfetten. Mit dem Teig auslegen. Einen Rand arbeiten. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Schnitze schneiden. Teigboden damit belegen. Zimt und Zucker mischen. Apfelstücke damit bestreuen.
 Ei trennen. Marzipanrohmasse mit dem Eigelb mischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Mit dem Spritzbeutel (glatte Tülle) ein Gitter auf die Äpfel spritzen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 75 Minuten backen.
Elektroherd: 175 Grad. Gasherd: Stufe 2.
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